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About徳之島産黒糖焼酎の魅力とは?

黒糖焼酎の魅力は、
黒糖による甘い香り深いコク
そしてクセが少なく
焼酎の中でも飲みやすい種類であることです。

蒸留方法や使用している麹、貯蔵方法などによっても、
また違った魅力があります。
例えば蒸留方法の違いですが、
常圧蒸溜」で造られた黒糖焼酎は、
飲みやすい中にも独特の個性が色濃く残るお酒です。
一方「減圧蒸留」の黒糖焼酎は、香りを抑えたライトな味わいが魅力で、
焼酎初心者や焼酎に馴染みが薄い方でも親しみやすいのが特徴です

また、芋や蕎麦など種類によっては独特のクセがある焼酎ですが、
黒糖を使った焼酎はほとんどクセがなく、
焼酎初心者にもおすすめのお酒です

女性にも人気のある甘い香り風味
そして豊かな旨味とキレのある飲み口がある黒糖焼酎は、
ギフトとしても高い人気を誇ります

徳之島の黒糖焼酎専門店M's 本店では、
通販で徳之島の特産品を提供しています。
専門店として
数多くの黒糖焼酎を取り揃えていますので、
ぜひお気に入りの1本を探してみてはいかがでしょうか?

徳之島の大自然が生み出した
黒糖焼酎をお届けします

身体に優しいお酒で
乾杯してみませんか?

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営業時間 / 9:00〜17:00(平日のみ出荷)

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History黒糖焼酎の歴史

黒糖焼酎の歴史1

黒糖焼酎は奄美群島以外では製造が
許されていません

芋焼酎や米焼酎は、有名な産地以外にも、日本各地で造られています。しかし、黒糖焼酎に限っては、奄美群島以外では製造が許されていません。その背景には、奄美群島の受難の歴史があるのです。
第二次世界大戦後、アメリカの占領下となった奄美群島では、米などの主要な食糧が不足したことから、主要な作物であるサトウキビを使った黒糖焼酎造りが盛んになりました。

黒糖焼酎の歴史2
黒糖焼酎の歴史3

しかし、1953年に日本に復帰することになると、その製造を続けることが危うくなります。
日本の酒税法では「糖類」を焼酎の原料として認めてないため、黒糖焼酎は「スピリッツ」に分類され、焼酎よりも高い酒税が課せられることになったからです。これでは経済的負担が大き過ぎると訴えた結果、特例として「米麹を併用して仕込む」「奄美群島区の管轄区域内で製造する」ことを条件に、黒糖焼酎は焼酎として認められたのです
こうした経緯から、現在でも、黒糖焼酎を造っているのは奄美群島にある約30の蔵元だけに限定されており、南国発の焼酎として、全国の焼酎ファンをたのしませているのです。

Productおすすめの黒糖焼酎一覧

徳之島の黒糖焼酎 白麹 BALCK奄美 長期樽貯蔵 40度 720ml

徳之島の黒糖焼酎
白麹 BALCK奄美 長期樽貯蔵
40度 720ml

2,100円(税込)

長期樫樽貯蔵の40度です。黒糖焼酎本来の甘い香りとコクに加え、樫樽貯蔵独特の香りと、まろやかさの調和が楽しめます。

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徳之島の黒糖焼酎 白麹 奄美 30度 一升瓶

徳之島の黒糖焼酎
白麹 奄美
30度 一升瓶

2,050円(税込)

徳之島の伝統的な蔵元奄美酒類の看板商品「奄美」です。常圧蒸留法にて製造しており、黒糖焼酎独特の甘い香りとコクがあり、口当たりはすっきりしています。

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徳之島の黒糖焼酎 白麹 帝(MIKADO) 35度 720ML

徳之島の黒糖焼酎
白麹 帝(MIKADO) 35度 720ML

2,710円(税込)

5年以上長期熟成させた原酒を使用した珠玉の逸品です。杜氏がこだわり抜いた原料と製法で、芳醇で深みのある味わいが生まれました。東京都内某ホテルのメンバーズクラブでも採用されている、にしかわブランドを代表する黒糖焼酎です。

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徳之島の黒糖焼酎 白麹 王紀(OUKI) 27度 750ML

徳之島の黒糖焼酎
白麹 王紀(OUKI) 27度 750ML

2,150円(税込)

最大の特徴は、どんなシーンにもマッチするシンプルで洗練されたボトルデザイン。常圧蒸留によるキレのある味わいを、3年の貯蔵期間を経てまろやかで濃厚な味わいに熟成しました。

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徳之島の黒糖焼酎 黒麹 奄美2020 38度 720ML 長期甕壷貯蔵

徳之島の黒糖焼酎
白麹 5年古酒 40度 720ML

2,300円(税込)

常圧蒸留酒を5年以上熟成させて、40度に仕上げました。白麹仕込みのスッキリした飲み口と、長期熟成させたことによる丸みを帯びた味そして陶器の容器に入れることにより、さらに高級感のある味わいに仕上がった逸品。

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